Das Städtchen Roccagloriosa – die „ruhmreiche Burg“ – liegt zwischen den Flusstälern des Mingardo und des Bussento im Cilento-Nationalpark und ist aufgrund seiner strategischen Lage schon seit der Bronzezeit ununterbrochen besiedelt.
Hier führt die Familie Cavalieri ihre kleine Imkerei und widmet sich mit Leidenschaft einer jahrhundertealten Tradition: der Zubereitung des Torroncino di Roccogloriosa, auch „Torroncino der Vermählten“ genannt.
Diese Süssspeise aus Honig und Mandeln durfte an keinem Hochzeitsbankett der Gegend fehlen, da es als Glücksbringer galt.
Der Torroncino wird auch heute noch traditionell nach Familienrezept zubereitet.

PRODUZENT: Apicoltura Cavalieri, Roccagloriosa (SA)