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• Sgombro di Capo Palinuro

18.00 CHF

Lediglich mit der Beigabe von reinem Extra Vergine Olivenöl zubereitet, hat unsere Makrele ganz entgegen ihrem üblichen und unverdienten Ruf einen ungemein zarten Geschmack und eignet sich somit hervorragend zu Pasta-Gerichten oder als Antipasto und zum Aperitif.

Zutaten: Makrele, natives Olivenöl Extra Vergine, Meersalz.
Kann Spuren von Krebstieren und Weichtieren enthalten.

Nettogewicht: 200 g
Abtropfgewicht: 160 g

+ Wir bemühen uns, Ihnen die bestellten Produkte innerhalb dreier Wochen zuzustellen.

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Beschreibung

Im Küstendorf des Cilento Marina di Pisciotta führen Donatella und Vittorio ihren Familienbetrieb seit dreissig Jahren.
Im Herbst widmen sich die Fischer der cilentanischen Küste jeweils dem Makrelen-Fischen. Dieser bläulich gefärbte Fisch, reich an Omega-3-Fettsäuren und von zartem Geschmack, wird täglich von Donatella verarbeitet und in Extravergine-Olivenöl konserviert.

 

PRODUZENT: Alici di Menaica di Marino Donatella, Pisciotta (SA)

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